お菓子作り♪

日曜日、妹から
『お姉ちゃん♡甘いもの食べたい～♡』のリクエストで作ってみました☆

一人分150kcal
『低カロリー♡ティラミス♡』

★★低カロリーのポイントは、マスカルポーネチーズを使わず、カッテージチーズを使うコト♪これだけでカロリー1/3カット★★

【材料】直径15cm丸型1台分
(スポンジ生地)
・卵2個
・砂糖50g
・薄力粉30g
・ココア20g
・牛乳大さじ1
(クリーム)
・カッテ―ジチーズ200g
・卵黄1個
・砂糖50g
・薄力粉12g
・牛乳120ml
(シロップ)
・砂糖20g
・コーヒーの粉 小さじ1
・熱湯100ml
・ブランデー小さじ1
・ココア大さじ1

【作り方】
(1) スポンジ生地づくり。薄力粉とココアは合わせてふるい、型にはオーブンペーパーを敷いておきます。

(2) ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て、泡立て器を持ち上げた時にあとが残る位にしっかり泡立てたら、(1)の粉類をふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせて、牛乳も混ぜます。

(3) 型に(2)を流し入れ、温めておいた170℃のオーブンで20分焼きます。竹串をさして何もついてこなければオーブンから取り出し、型からはずして網の上で冷まします。

(4) クリームづくり。ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜて薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜます。牛乳、残りの砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。

(5) (4)を鍋に移し、木ベラで混ぜながら火にかけ、全体が沸騰したら火からおろします。粗熱が取れたら、カッテ―ジチーズを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。

(6) シロップの材料を混ぜ合わせます。スポンジ生地を2枚に薄く切ります。

(7) スポンジの1枚をケーキ型に入れてシロップの半量をハケで塗り、(5)のクリームを絞り袋に入れ、半量を全体に絞ります。その上にもう1枚スポンジを重ねてシロップを塗り、残りのクリームを絞り表面を平らにします。

(8) 冷蔵庫で1～2時間冷やし、型からはずして表面にココアをふったら出来あがり♡♡


美味しい♡って言ってくれて良かった～♪

にっ♡♡

寒い日に…☆

SDのライブ、行く予定だったのに、お仕事長引いちゃった。ごめんなさい…でも、お仕事はかどって良かった。
SDの皆さん、横浜から応援してます(^^)☆


まだまだ寒い日が続きますね…☆

そんな時は、

温かいスープが飲みたい♡

という事で、
『アサリとキャベツのあったかスープ♪』

鶏ガラスープ＆ゴマ油で香りづけです。

アサリは入れるだけで素敵な出汁が出るから、好き♡

そして、旬のものは、やっぱり美味しい♡

お爺様☆

今日で私のお爺様が亡くなって10日。
お爺様から頂いた言葉。


信心すること。それは…

一、自分の役割を明らかにして責任を果たさせていただくために

一、災いを転じて仕合わせにさしていただくために

一、角立つ心を丸くするために

一、常に心を清らかに持たしていただくために


このことは、心にとめて毎日過ごしたいです。

名古屋なので、コメダに行ったんよ♪

初シロノワール☆






iPhoneからの投稿

パフォーマンス＊＊

こんばんは。
みなさんは、どんなバレンタインを過ごされましたか？
職場では、沢山チョコを頂きました♡

ありがとうございました♡
そして、バレンタインナイト…激スイートなライブを楽しんできました♪♪


ライブの楽しみ方は、人それぞれだと思いますが、私は、自分がライブすることをイメージして聴いています。

もちろん、パフォーマンスしている方々が醸し出す雰囲気やメロディー、歌詞などの素敵な世界観に入り込んで思いっきり楽しみますが、それと同時に“自分がライブパフォーマンスをする上で私もココを真似したい！”というところを見つけるようにしてます。

お客さまが少しでも楽しんで頂くために・・・・

昨日のライブでも感じたことですが、やはり、“目線の配り方”が大切だなぁと。
演奏する上で楽譜は必要かもしれないけど、それは演奏者だけの都合であって、お客さんには全く必要ないもの。お客さんとしては、演奏者の視線は見てしまう。目が合うと、より伝わってくるし、演奏者同志でコミュニケーションとって曲が盛り上がる瞬間は、最高。

きっと、演奏者が感じていることは、お客さんも同じように感じるんじゃないかな。

パフォーマンスする方も、伝えたい！っていう想いが強ければ、自然と視線はお客さんにも向くしね。

あとは、演奏者が“曲の世界にどれだけ入り込めているか”かなぁ。お客さんは、その人が出す雰囲気をすごく感じるものだと思う。この曲「すき」って思えるときって、演奏しているときの気持ちが、すごく伝わってきたときだから。

私も、演奏するとき、どんな気持ちでやるかってことを大切にしたいな。

譜面にとらわれないぐらい練習して、イメージして、気持ちを込めて・・・・

伝えられるひとになるぞ＊＊

パーティー☆

今日はカナダに在住している親友が日本に一時帰国したのでホームパーティーしました☆

鶏も丸ごと焼いたよ♪
そしてデザート☆

ガトーショコラは初めて作ったけど、美味しいって言ってもらえてよかった♪

中学、高校時代の仲間って素敵☆

みんなダイスキ♡♡

赤白コンビ♪

また集まりたいな。
美味しいって言ってもらえるように、これからも料理したいな♪♪