昨日へべれけつくおきでめちゃくちゃおいしい料理ができて感動したので忘れないようレシピを書き起こしておきます。
材料
・オクラスライス500グラム
・カットトマト缶
・肉団子
・玉ねぎ2分の1個
・コンソメ大さじ1
・カレー粉大さじ1
・チリペッパー好きなだけ
・コリアンダー小さじ1
・ガラムマサラ小さじ1
・塩適量
①多めの油をひいたフライパンにオクラ、トマト、みじんぎりにした玉ねぎ、肉団子をいれ、調味料をくわえ20分くらい放置。
②オクラがつぶれて全体的にとろみがでてきたら味を整えて完成。
■オクラは業務スーパーの冷凍ものがオススメ。500グラムで200円くらいです。ついでに冷凍肉団子、カットトマト缶も買っちゃいましょう。
■チリペッパーがなければ一味唐辛子で代用可能です。辛いのが好きなら大量にいれてください。わたしは大さじ3くらいいれてます。
見た目はあまりですが、本当に自分が作った料理のなかで過去イチです。
ごはんの上に乗せて食べると、おいしい！
