紫玉葱で玉葱麹


こんにちは。
トウ立ちしてしまった赤玉葱を紫葱麹に
しました。腐敗防止の為、塩分は10%に。





年々、少しずつ上手に野菜を作れるように
なって嬉しいです。引っ越ししてきた当初
より、夏は確実に暑くなっていて、種蒔き
のタイミング等、頭を使います。