こんにちは(^-^)
ブレントの試作試飲をしまして、
ドリップを終えた後のドリッパーです。
ピンボケしてますが、
横にフィルターが膨らんでいるのが分かりますでしょうか？
これは、蒸らしという、
第一湯目でコーヒー粉をお湯に触れさせて、そのまま一定時間放置し、コーヒー粉にお湯を浸透させる工程です。
粉から炭酸ガスが出てくるため、コーヒー全体が膨れます。
松屋式金枠ドリッパーは、
壁がない分、コーヒーを横にもしっかり膨らませます。
ストレスを少なくして、しっかり膨れたコーヒーに丁寧に細くお湯を注ぐ。
そうする事で、美味しい成分がギュッと詰まったコーヒーが抽出できます。
目標とする半分の量を抽出し、残りは、お湯をさし、薄めれば、ちょうど良い濃さので、スッキリと美味しいコーヒーが出来上がります♪
試飲結果、
美味しいコーヒーでした。
ですが、もっといい配合がありそうな気がします(^_-)
明日は、セラモール方円館にて、
美味しくコーヒーを淹れることができる魔法のようなコーヒー器具、
松屋式ドリッパーとドリップ＄(ダラー)のお試しドリップ体験です。
朝、地域の草刈に参加してからの出張営業となりますので、予定の10時開始が間に合わないかもしれませんが、なるべく急いで準備します。
(^ ^)
近日出店情報
♬プチプチコーヒー教室&コーヒー器具、コーヒー豆販売 方円館
日時: 9月10日(日)
場所:方円館店内
住所:常滑市金山字上砂原123
店内レジ前にて、コーヒーのお試しドリップ体験、コーヒー豆&松屋式ペーパードリップ用コーヒー器具の販売を行います。
直火による香り高いコーヒー、
味わい深く飲みごたえのあるコーヒーを焙煎しております。
そんなコーヒー豆を使い、コーヒーのドリップ体験をしませんか？
ご自身で、美味しいコーヒーを丁寧に淹れる・・・
自分を大切にする時間作り・・・
是非一度、体感して頂きたいです。
♬コーヒー豆&ドリップパックの試飲販売 ココテラス
日時: 9月23日(土)
場所:ココテラス駐車場
住所:常滑市大谷字芦狭間249ー1
軽バンの後ろをお店にして、コーヒー豆の試飲販売を行います。
直火による香り高いコーヒー、
飲んだ時、風味、酸味、苦味などの様々な味わいが口の中に広がるようなコーヒー、
そんなこだわりをもって、味わい深く飲みごたえのあるコーヒーを焙煎しております。
試飲だけでもウェルカム喜んで！！
ココテラスさんのそれぞれのお菓子に合うコーヒーをお教えします。
風味豊かなお菓子とそれに合うコーヒーでここちよいひとときをお過ごしください。
コーヒー豆、または、ドリップパックをご購入のお客様には、テイクアウトコーヒーをプレゼントします。
帰りの車で、ホッとするひと時をお楽しみ頂けますよ♬
皆様のお越しをお待ちしております。
♬半六邸蔵の市
日時:10月1日(日)
場所:半六邸庭園
住所:半田市中村町1-7
駐車場：アイプラザ半田蔵のまち東駐車場、半田商工会議所第3駐車場、JR半田駅北側臨時駐車場
新鮮な真面目な自家焙煎コーヒー豆を
松屋式ドリップという最高のドリップで
丁寧にドリップしたテイクアウトコーヒーを販売します。
スッキリ優しく、かつ飲みごたえのあるコーヒーを是非お楽しみ下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
他多数のお店が出店します。
いらいろ楽しめますよ♬
皆様のお越しをお待ちしております。
♬プチプチコーヒー教室&コーヒー器具、コーヒー豆販売 方円館
日時: 10月8日(日)
場所:方円館店内
住所:常滑市金山字上砂原123
店内レジ前にて、コーヒーのお試しドリップ体験、コーヒー豆&松屋式ペーパードリップ用コーヒー器具の販売を行います。
直火による香り高いコーヒー、
味わい深く飲みごたえのあるコーヒーを焙煎しております。
そんなコーヒー豆を使い、コーヒーのドリップ体験をしませんか？
ご自身で、美味しいコーヒーを丁寧に淹れる・・・
自分を大切にする時間作り・・・
是非一度、体感して頂きたいです。
♬プチプチコーヒー教室&コーヒー器具、コーヒー豆販売 方円館
日時: 10月14日(土)
場所:方円館店内
住所:常滑市金山字上砂原123
店内レジ前にて、コーヒーのお試しドリップ体験、コーヒー豆&松屋式ペーパードリップ用コーヒー器具の販売を行います。
直火による香り高いコーヒー、
味わい深く飲みごたえのあるコーヒーを焙煎しております。
そんなコーヒー豆を使い、コーヒーのドリップ体験をしませんか？
ご自身で、美味しいコーヒーを丁寧に淹れる・・・
自分を大切にする時間作り・・・
是非一度、体感して頂きたいです。
♬佐布里緑と花のふれあい公園春のフェスティバル
日時:10月21日(土)、22日(日)
9時〜16時
場所:佐布里緑と花のふれあい
住所:知多市佐布里台3ー101
新鮮な真面目な自家焙煎コーヒー豆を
松屋式ドリップという最高のドリップで
丁寧にドリップしたテイクアウトコーヒーを販売します。
スッキリ優しく、かつ飲みごたえのあるコーヒーを是非お楽しみ下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
同じブースにて、ケーキ屋さんのRina'sもお菓子を販売します！！
10年以上ケーキ屋で修行してきた、確か腕を持ったケーキ屋です。
ちょうど良い甘さの美味しい洋菓子、オススメですよ〜♫
飲食、雑貨、フリーマーケットなどなど
他多数のお店が出店します。
ステージでは、いろんな団体がダンスなどを披露してくれます^_^
いらいろ楽しめますよ♬
皆様のお越しをお待ちしております。
♬コーヒー豆&ドリップパックの試飲販売 ココテラス
日時: 10月28日(土)
場所:ココテラス駐車場
住所:常滑市大谷字芦狭間249ー1
軽バンの後ろをお店にして、コーヒー豆の試飲販売を行います。
直火による香り高いコーヒー、
飲んだ時、風味、酸味、苦味などの様々な味わいが口の中に広がるようなコーヒー、
そんなこだわりをもって、味わい深く飲みごたえのあるコーヒーを焙煎しております。
試飲だけでもウェルカム喜んで！！
ココテラスさんのそれぞれのお菓子に合うコーヒーをお教えします。
風味豊かなお菓子とそれに合うコーヒーでここちよいひとときをお過ごしください。
コーヒー豆、または、ドリップパックをご購入のお客様には、テイクアウトコーヒーをプレゼントします。
帰りの車で、ホッとするひと時をお楽しみ頂けますよ♬
皆様のお越しをお待ちしております。
焙煎所直売営業
焙煎所(自宅)前駐車場にて、
軽バンの後ろをお店にして、
コーヒー豆の試飲販売を行います。
直火による香り高いコーヒー、
飲んだ時、風味、酸味、苦味などの様々な味わいが口の中に広がるようなコーヒー、
そんなこだわりをもって、味わい深く飲みごたえのあるコーヒーを焙煎しております。
試飲だけでもウェルカム喜んで！！です。
美味しいコーヒーが作れる松屋式ペーパードリップグッズのお試し、販売もございます。
営業日
9月17日(日)
10月7日(土)
10月15日(日)
営業時間
10：00〜16：00
場所
愛知県常滑市飛香台2丁目12番地の6
連絡先
0569ー89ー9116
自宅美容院マーベルと併用している電話番号です。
メール
kokochiya.c@gmail.com