今日ご紹介するのは
美味いもの市さんの考子屋塩タラコ＆辛子明太子です。
モニプラさんのキャンペーンで当選して、いただきました。
モニプラさん、美味いもの市さん、ありがとうございます！
今回の商品は、塩タラコと辛子明太子のセットで、それぞれ500gずつ入ってました。
まず塩タラコの方は、2017年モンドセレクション金賞だそうです！
アラスカ湾で獲れたスケトラダラから厳選し、
完熟したタラコならではの旨みを引き出し、
しっかりとした粒子感は、
舌の上で踊るような食感を与えてくれますよ！
昆布入り辛子明太子の方は、塩タラコに昆布エキスを利かせ、
辛子明太子調味液に約168時間も漬け込み、
熟成させているそうです。
唐辛子も、辛口と甘口の２種類をブレンドすることで、
爽やかな辛みの中に昆布の旨みが広がり、
次にピリッとした辛みが追いかける味わい豊かな辛子明太子となっていますよ！
冷凍されているので、一腹ずつ解凍して、召し上がってください！
今回は明太子入り卵焼きと、和風明太子パスタを作ってみました。
明太子卵焼きは、普通にだし巻き卵を作る時と同じ要領で、
中にほぐした明太子を詰めているだけです。
とっても簡単です！
包丁で切ると、中からとろーり明太子が溢れてきて、豪華な味を楽しめました。
和風明太子パスタは、普通にパスタを茹でている間に明太子ソースを作ります。
ボウルに、めんつゆ、バター、マヨネーズ、ほぐした明太子を適量入れて混ぜ、
茹でたパスタにあえるだけです。
こちらも簡単ですね♪
※ボウルの中でバターは溶けきってなくても、茹で上げたパスタがあったかいので、
あえる時に溶けます。ご安心ください。
食べてみた感想としては、
塩味がしっかりきいてて、口の中でつぶつぶが広がる感じが美味しいなと思いました。
グルメな方、海の幸を自宅で楽しみたい方に
とってもおすすめですよ。