水羊羹＆ポキ

今週は水羊羹とポキ風丼

「水羊羹」

もちろんあんこは教室自家製のこしあんです
おいしいと評判なんですよー（自画自賛）
寒天は棒寒天を使用しました。
最近は粉寒天を使う頻度が多くなり、久しぶりに棒寒天の登場でした



「ポキ風丼」

ハワイのポキ丼を和風にした、ポキ風の丼
マグロにアボカドをわさび醤油で和えた簡単丼
ポイントはわさびに砂糖を加えること
味がまろやかになりますよ
入れすぎは禁物