この画像は山岸 れもんでーす。 山岸は聖マリー学園パリ本校から、日本校へと転校し、特進によりいちごと同じ高等部１年生に。これまでのいちごとの対戦で大きく成長を遂げ、以来いちごとまるで姉妹のように仲がいい。
この画像は加藤 ルミでーす。 加藤は６月１１日生まれ。聖マリー学園中等部２年生。Ｃグループの代表。いちごとは学生寮のルームメイト。『スイーツ王子』の名は加藤 ルミが付けた。遠距離恋愛だが「タクヤ」という彼がいる。
この画像は小城 美夜でーす。 小城は大手菓子メーカー・シャトー製菓の社長の娘で、高級車による車通学をしている。入学当時より自分の家柄や地位を気にせずハッキリと物を言う樫野に好意を寄せて接近をするが、過去に足を著しく引っ張ったことから避けられている。スイーツ作りにおいてはシャトウ製菓の財力に物を言わせて材料の品質に頼る傾向があるが、２度行われたいちごとの直接対決では高級材料を使用しながらも勝利には至っていない。
この画像は天王寺 麻里でーす。 天王寺は聖マリー学園の生徒会長で、海堂とは幼馴染。アンリ･リュカスの愛弟子。チーム天王寺のリーダ。製菓の実力は高く、学生でありながらすでに高い技術を身につけており、生徒たちの憧れの対象となっている。
この画像は中島 いくえでーす。 中島はイチゴたちのクラスメイトでBグループ代表、技術的には高い実力をもちどんなお菓子も作れるオールラウンダーの技量を持っている。しかし、勝利のためには手段を選ばず、幼稚園に持っていくためのイチゴたちのケーキのデザインをそのまま盗用するなど、フェアではない手段を選択することもある。
この画像はアンリ・リュカスでーす。 聖マリー学園の講師。日本校では高等部を担当。フランスの著名なケーキ店「マリーレーヌ」の創業者マリー・リュカスの曾孫でもある。いちごの味覚の鋭さと感受性の豊かさに着目し学園にスカウトし、いちごを今の道へ進ませる切っ掛けを作った人物。