発売日： ２０１３年５月２７日
出版社： エイ出版社
大型本： １２８ページ
晩ごはん、作るコトよりも
毎日献立を考えるコトが苦手で苦手で！
作り置きのおかずが冷蔵庫にいくつかあれば
ラクになれるのでは？と考えました。
ひじきか切干大根の煮物、きんぴらごぼうくらいしか
レパートリーがなかったのですが
この本には簡単な常備菜が沢山載ってます。
メイン料理と違って、材料を揃えなくても
単品で作れるものも多いので
冷蔵庫の残り野菜や
戸棚に入れっぱなしの乾物を活用できそうです。
●もくじ●
食卓を助ける魔法の常備菜
拝見！暮らし上手の常備菜
Chapter.1 用途別に密着！
暮らし上手５人のお役立ち常備菜
井口和泉さん
富田ただすけさん
中山智恵さん
岡田佳織さん
村田裕子さん
常備菜コラム ①記憶に残る母の味の常備菜
常備菜コラム ②常備菜のマンネリ解消アイデア
Chapter.2 さっそく実践！
食品別常備菜辞典
Part.1 野菜編
トマト/キャベツ/ニンジン/白菜/長ねぎ/ゴボウ/カボチャ/
玉ねぎ/ブロッコリー/大根/ジャガイモ/ナス/きのこ
常備菜コラム ①我が家の常備菜の決まりごと
常備菜コラム ②常備菜の活用法自慢
Part.2 肉・魚編
鶏肉/豚肉/牛肉/サバ/鮭/アジ/タラ/イカ/アサリ
常備菜の愛用品
保存容器/小鉢/小さなフライパン/小鍋/調味料
今日からはじめる
乾物練習帖
各国のおふくろの味を食卓へ！
世界のふるさと常備菜
料理の幅が広がる！
万能常備ダレのすすめ
使い勝手がいいから選ばれる！
”違いがわかる”保存容器カタログ
特別付録
WECK 常備菜BOOK
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