![【送料無料】ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット [ 平野顕子 ]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f3911%2f39113924.jpg%3f_ex%3d400x400&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f3911%2f39113924.jpg%3f_ex%3d80x80)
価格：1,470円（税込、送料込） 発売日： ２０１０年１１月 出版社： 主婦と生活社 単行本： ７９ページ レシピ数： ４０くらい 生クリームのたっぷり乗ったケーキも大好きですが マフィンやスコーンを朝コーヒーと一緒に食べるのも いいですよねぇー。 家で美味しいのが作れたら！ってコトで この本を買ってみました。 この本のレシピのスコーンが DEAN ＆ DELUCAで大人気らしいです。 そんな風に言われたら、そんなに美味しいのか！？ って、単純な私は思ってしまいました。 そして実際、美味しかったです。 全部作ってないですけどねぇ。 こういうレシピ本って、基本の生地は同じで 具材だけ変わるってパターンが多いと思うのですが それぞれ生地の材料や配合が違うんですよ！ 具材の味だけでなく生地の味や食感を いろいろ楽しめるのも、いいかんじです。 
コーヒーマフィン かっちりボソってかんじなのに 噛むほどに濃い味が出ます。 
バナナマフィン 胡桃とチョコチップも入れました。 間違いないですね。 食感は、忘れました。 
クリームスコーン 通常のスコーンより作り方が簡単！ バターでなく生クリームで、フワフワ系スコーン。 口どけがいいです。 チョコチップ入れました。 カロリーはすごいコトになってると思います。 
家でもこんな生地が焼けるのかぁー！って 感動してしまったマフィンです。 手作りというより工場で大量生産されてるような（良い意味で） キメが細やかでしっとりフワフワ。 クランブルを乗っけました。 ●●● 掲載レシピ ●●● Biscuits プレーンビスケット バターミルクビスケット ベストビスケット 全粒粉ビスケット グランドママのビスケット フラッフィビスケット フェンネル＆ディルシードビスケット フレイキービスケット２種 （ローズマリー、ベーコン） リコッタビスケット カントリーハム＆チェダーチーズ ビスケットサンド Scones プレーンスコーン クランベリー＆ウォルナッツスコーン ブルベリースコーン オレンジ＆カランツスコーン オートミールスコーン シナモン＆レーズンオートミールスコーン チョコレートスコーン スウィートポテトスコーン クリームスコーン クリームカレンツスコーン Muffins ブルーベリーのマフィン バナナマフィン アップルストゥルーズルマフィン ポピーシードマフィン コーンマフィン バナナココナッツマフィン カプチーノチップマフィン シナモンマフィン アップルナッツマフィン モーニンググローリーマフィン ベジタブルマフィン Brownies, Corn Bread, Quiche, Pie ベーシックブラウニー ブロンドブラウニー ファッジブラウニー ゴールデンコーンブレッド ゴールデンコーンブレッドサンド キッシュ ベジタブルパイ ショートケーキ３種 （アップル、ピーチ、ストロベリー） オールドブレックファーストブレッド 
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