ヒラメの贅沢 肝醤油

ヒラメの肝醤油で刺身

市場にいっての贅沢ごはん

4年生、今日も捌きます。

そして、肝！！

肝は必ず湯どうししてから

醤油に混ぜて。

お刺身といっしょに。濃厚うまっ。

最初知らずに、肝も生でいけるのかと思って醤油に入れたけど、だめなんだね。

仕方ないから、

そのまま醤油ごと半分はボイル。

やっぱり、湯どうしのほうが断然美味しい。もったいないことを。

市場でゲットした筋子とタラコもね