調理が難しい？ヒラタケ

2009年6月18日の弁当

鶏肉・ヒラタケ・ニラの炒め物(昨日の晩飯の残り)
小松菜のおひたし(冷凍食品)
白身魚のフライ(冷凍食品)
トマト・キュウリ・ツナのサラダ(昨日の晩飯の残り)
白米

あまり見たこともなく調理したこともないヒラタケを使って昨晩料理した。

鶏がらスープの素や塩・胡椒で味付けするもどうもよろしくない。
すっぱい感じが消えないと言うか...。鶏がらを多めに入れて完成としたが
息子の一人は一口で「美味しくない」と....

やっぱりそうか...

敗因は良く分からぬままであるが次回はリベンジしたい。