カレーシリーズ！

2008年11月14日の弁当

野菜のちぎり天ぷら
ミンチのカレー炒め(昨日の晩飯の残り)
トマト
白米

今週はカレーシリーズ！と言っても良いくらいカレーに縁がある。

昨日作ったミンチのカレー炒めは、ミンチと缶詰の大豆を炒め、
玉葱ペーストとカレールウ(粒状)を混ぜるという簡単なもの
だったが我ながら非常に美味しく仕上がった。
余ったものは今朝食パンに挟んで食べても見たがこれも又いける。素晴らしい...