かけた時間が味に反映 - おでんが美味い！

2008年11月10日の弁当

おでん(大根、牛すじ、ちくわ、こんにゃく、卵 - 昨日の晩飯の残り)

白米

昨日の晩飯はおでん。いつもと違い嫁さんは朝からネタを仕込んで日中ずっと煮込んで

いたのだが、食べてみたところ味が良くしゅんで非常に良い出来になっていた！煮込み系の

料理は時間をかけると味に比例するなぁ、と実感。