小松菜のおひたし(冷凍食品)

ほうれん草の卵炒め

トマト

白米+ザーサイ


小松菜の小松とは東京のある地区の地名からきているとのこと -


「ツケナ類(ノザワナチンゲンサイ など、アブラナ科の非結球葉菜の総称)の一種で、江戸時代 初期に現在の東京都 江戸川区 小松川付近で、ククタチナ (茎立ち)を品種改良して栽培され始めたといわれる。将軍 綱吉 (一説には吉宗 とも)の鷹狩りの際に献上され、そのときに地名から小松菜の名がつけられた、といわれる。現在でも東京都(生産量国内第一位)とその近隣の県で多く生産されている。」


(WIKIPEDIA 2007年12月23日 (日) 21:58 更新版より引用)



May 16,2008