メンチカツ(昨日の晩飯の残り)

ポーチドエッグ

千切りキャベツ(昨日の晩飯の残り)

白米


ポーチドエッグの作り方を覚えたのは大学で自炊を始めて

しばらく経ったある日、近くに住んでいた先輩から教えてもらった時。

沸かしたお湯に酢を入れて、その中に卵を割りいれると、広がらずに

丸まって固まっていく...手品を見せられたようでとても感動したなぁ...



Mar 19,2008