ひばりヶ丘二郎
営業時間
11:30~14:30、17:30~20:30、日曜休
来客数
平均滞在時間：15分
席数：10
1時間あたり：40人
1日：240人
年間来客数
240人×（365-48）日＝76080人
ターゲット層
20~40代男性
値段
少なめ：680円
普通：780円
大：880円
豚2枚プラス：120円
烏龍茶：100円
売り上げ
一人当たり単価800円とする。
1ヶ月：800円×240人×(31-4)日=約500万円
1年間：500×12=6000万円
費用（年間）
・家賃
月30万円、年間360万円
（参考：https://www.inshokuten.com/bukken/detail/249933）
・人件費
アルバイト時給1050円として
アルバイト：1050円×6時間×（365-48）日＝約200万円
・仕入れ
原価率1/3として、2000万円
（参考：http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-27.html)
・水道光熱費（売り上げの10%)
600万円
・その他雑費（鍋とか）
200万円
計：3360万円
利益（年間）
2640万円
二郎だからこそ出せる数字だろう。二郎というブランド力、コアなファン、そして喋らず食って出るべきという文化が生み出す圧倒的な回転率。