淡路島の食材に拘った美食空間「香港Garden」

ウェスティンホテル淡路から１㌔ほど東浦寄りのところに

香港Gardenというお店があります。淡路島産の食材に拘った

レストランでめっちゃ美味しいです。


今回は２回目。最近オーナーご夫婦とも仲良くなったので、

挨拶がてら両親と３人で行ってきました。






店内は白を基調にしていてとってもオシャレ。机とか

お酒を置いている棚のディスプレイとか、とにかく

全てが洗練されたオシャレ空間です。




最初に出てきた前菜は、椚座牛とアワビ。写真撮るの

忘れたので、お皿だけですが（笑）椚座というのは

牧場主のお名前です。ブランドの淡路ビーフの条件

をおそらくクリアしているので、淡路ビーフとして

出すこともできる中、あえて自分の名前を付ける所

に並々ならぬ拘りやプライドを感じますよね。

このガラスのお皿めっちゃオシャレでした♪






次はシュウマイみたいなのとチマキでした。この

チマキがもう本当に絶品。椚座牛の出汁がもち米？

にしみ込んでいて、人生でトップ１０に入る美味し

さでした。




この玉ねぎスープは、「玉ねぎにもほどがあるだろ！」

ていう位玉ねぎの匂いと味がガツンとくる超濃厚スープ。

こんな濃い玉ねぎスープは滅多にないかも。



この料理は、何ていうんだっけ？トコロテン？糸蒟蒻？

名前が出てこない（＞＜）半透明の長細いのがめっちゃ

くちゃ太くて、食感もあって美味しかったです。





これは鰆と春巻き。これまた美味でした。




トマトのリゾット




そしてデザート。玉ねぎのシフォンケーキ、焼きプリン、

杏仁豆腐。特に杏仁豆腐が絶品でした。こんなに美味しい

杏仁豆腐初めて。

これらのコースがなんと２０００円です。地元の食材

に拘って、椚座牛も沢山入ってて。

それともう一つ、１５００円の牛玉プレートも分けて食

べました。



椚座牛の塊がゴロッゴロッって入ってて、「こんなに

入ってていいの？」っていう位。卵は勿論淡路島の

北坂卵。


淡路島の飲食店って高くて、雑誌に載ってる店って

量が少ないのに１０００円します。でも、ここは

基本外食でお腹が膨れない自分が満腹になりました。

それでこのお値段。なんか申し訳なくなるほどの

コストパフォーマンス


淡路島で一番お勧めしたいくらいのお店です。