最高のイタリアンを②

以前、一人ファミレスで話したんですけど、
kojiが気に入ったイタリアンの店、
「La Casa hide」に再度ランチ食いに行ってきました。

「La Casa hide」は、旬なものを提供するイタリアン料理店で、
前回は「ホタルイカ」が旬な時期だったので、
ホタルイカが入ったパスタが出てました。
前回店に行ってから、そんなに時間は経ってなかったんですけど、
そろそろ違う料理出るかなぁと思って、
行ってみたんです。

で、店に入って期待してメニュー見てみたんですけど、
前と全く同じメニューでした。あらら。
ホタルイカって、旬長いんですね。
結構しぶとい・・・
まぁでも、前と同じメニューでも美味いからいいです。

さて、



まずはサラダが出てきました。
前とほとんど同じ感じだったんですけど、
入ってる野菜の種類が変わってました。
てかね、このサラダ食ってわかったんですけど、
ここのシェフは、野菜の食感を全部合わせてました。
シャキシャキした野菜が中心なんですけど、
通常シャキシャキしてないような野菜も、
うまいことして、シャキシャキさせるように作ってんです。
kojiはこれに、たいへん驚きました。

んで、



コーンスープ。
前回は、菜の花を何かしたスープだったんですけど、
今回は、菜の花がもう全部出ちゃったってことで、
コーンスープが出てきました。
前回と違うスープだったので、koji的にはラッキーでした。
これもまた美味かったんです。

んで、



フォカッチャ。
フォカッチャも前回とは違うフォカッチャでした。
色々変えてきます。「La Casa hide」は。

そして、メインの



ホタルイカのパスタ。

ホタルイカが入ってるのは前回と同じだったんですが、
それ以外の内容は、全部変わってました。
このパスタには、色々入っててね、
ホタテにホタルイカ、蟹、鮭、海老、
んで、アワビも入ってたんです。
パスタを掘ってくと、食材が色々出てくるから、
ここのパスタはおもしろいんです。
このコースで1450円で得過ぎるし、
メニューが同じでも、同じものが出て来ないのが、
この店のスゴイとこだと思いました。


さて、今回は食後にコーヒー頼んでみたんです。



コーヒーを頼んだら、ついでに、



こんなお菓子も出てきました。
リキュールをどうのこうのしたお菓子らしいんですけど、
このお菓子のちょうどいい甘味が
コーヒーとよく合って美味かったんです。
こういう小物も手加減しないとこが、kojiは大好きです。
ここのシェフは、某有名ホテル出身のシェフなので、
1つサービスを加えることを怠らないんだろうなって
kojiは感じ取りました。
しかも、このコーヒー300円ですしね。
喫茶店より安い。
喫茶店で、こんなアテ出ません。
喫茶店だと、チョコボール出てきたらラッキー、
って感じですもんね。笑
しかも、この店、全部税込価格。

今回もたいへん満足できたランチでした。

半年ぶりの再会

一人ファミレスをサボり中のkojiですが、
まだまだ他で文章書き倒しておりまして、
もう少し一人ファミレスをサボる予定となっております。

さて、先日、ゴルフの練習場で、
およそ半年ぶりに師匠に再会しました。
師匠というのは、いつぞや、練習場でkojiにゴルフレッスンをしてくれた方で、
それまでのkojiのゴルフスイングを劇的に変えてしまった名前も知らない大師匠でございます。

先日は、たまたまkojiは、師匠の隣の打席になり、
「お久しぶりです～！」って感じで挨拶しました。
師匠は、すでに練習を終え、残り5球打ったら帰る、って状況でしたが、
kojiは、ここ半年での成長ぶりを見てもらいたかったので、
「1球見てってもらっていいですか？」って感じで、
師匠にスイングチェックをしてもらうことにしました。

誉められるに違いない。

ここ半年で、kojiのミート率はプロのミート率を超えちゃってる。
正直、球筋も師匠を超えちゃってる。
師匠の球筋は・・・ちょっと曲がるからね。
ふふふ！

ってな感じでスイング見てもらったんですが、
師匠の口から出た言葉は、ダメ出しのオンパレードでした。
さすが師匠、kojiを誉めてはくださらない。
そもそも、kojiが今までクリーンヒットだと思ってた感触も、
師匠から言わせれば、ダフってるとのこと。
ダフってるってのは、ボールにクラブが当たるより前に、
クラブが地面を叩いてるってことなんですけどね、
kojiはまだダフってるみたいです。
ボールより先に地面に当たりはしないんですけど、
ボールの下部にクラブが当たってる感じなんです。
それはもうダフりなんだって。
正確には、ボールの赤道部分に、クラブの底が当たるのが、
クリーンヒットなようです。
ふむふむ。

そんな感じで、またしてもkojiは師匠のレッスンを
受けることになりました。
師匠は、あと5球で終わりの状況だったんですけど、
kojiは粘って100球分レッスンしてもらいました。
またいいレッスンをしてもらいました。

今回そうやってレッスンしてもらってたのは夜の閉店間際で、
師匠は「明日9時から和歌山でゴルフなんですよねぇ」
とか言って、早く帰って寝ないと的なノリだったんですが、
kojiは、そんなこと知らないから、
ヨイショしながら付き合ってもらいました。
師匠は理論がしっかりしてるから、kojiの成長の糧となるんです。
帰ってもらうわけにはいかないんです。
チャンスは逃すな！がkojiのモットーです。

今回師匠に教えてもらったことをkojiが実践できるようになれば、
kojiは軽く振っても相当飛距離が出てしまうことになります。
もう伸びる余地はあんまないかなぁと思ってたんですが、
まだまだいけそうです。

てかね、師匠は、kojiに合わせたレッスンをしてくれてて、
kojiの場合は、股関節に体重乗せた方がいいんじゃないか？
ってことをおっしゃって、レッスン中、
クラブでkojiの股関節グイグイ押してくるんです。
それがkojiの大事な所に当たるんじゃないか、
って冷や冷やしてたんです。
棒で棒をつつく、
kojiはそういったプレイの経験はございませんし、
男性とのそういったことは、kojiはちょっとその・・・
あっ！
さっきは右の股関節やったのに、今度は左の股関節・・・
って感じでした。

最高のイタリアンを

お久しぶりです。
少し間が空いてしまいましたが、
kojiの一人ファミレスは閉店ガラガラではございませんので、
今後も、お見放しになられませんようお願い申し上げます。

最近のkojiは、他で文章を書き倒しておりまして、
手が回らず、テンパっております。
夜な夜な、キーボードで文章ばかり打っております。
夜な夜な・・・夜な夜な・・・キムヨナ。
そんなことばっかやってて、しんどくなっちゃって、
白目むいちゃってます。
白目むきながらキーボード打って、
ハードロック聴きながら頭振ってます。
おかしくなりそうです。
ま、その内容は、追々ご紹介できたらなと思っております。


さて、それよりも、kojiはついに見つけてしまいました。
見つけた、っつーか、おかんが見つけてきました。笑
最高のイタリアンの店を。
「最高」って、kojiは美味しいだけじゃ「最高」って言わないよ。
美味しくても高かったら当たり前だしね。
美味くて安い、でないとね。

「安い」って聞いたら、「それなり」って思うかもしれないですけど、
「それなり」でないから「最高」でした。
大阪の曽根の駅前にある「La Casa hide」って店なんですけどね、
まぁまぁ、とりあえず写真をご覧下さい。


まずは、フォカッチャ。



フォカッチャは、イタリアのパンのことかな？
よくわからないですけど、パンのモチっとしたやつ。
これね、１つずつ持ってくるんですけど、
たぶんおかわり自由なんです。
1つ食べたら「もう１ついかが？」って感じで店員さんが
聞いてくるんです。
「ください」つったら、今度は違うフォカッチャ持ってくるんです。
kojiは、それを4回繰り返しました。
違うの持ってくるのがいい感じでした。笑


んで次は、前菜です。



シャレてるでしょ？
季節の野菜が盛り沢山でした。
ちょっとビックリしたのが、この中にモツが入ってたんです。
モツが入ってるつっても、くさみはないですよ。
よくわかんねぇ豆とかも入ってて、よかったんです。
「よくわかんねぇ」ってのがkojiとしてはポイント高いんです。
素人のkojiがわかるようなものだと感動ないですからね。
さらに、野菜によっては温野菜にしてるものもあったり・・・
この前菜で、kojiはちょっと察知したんです。
「おい、ここのシェフは腕が立つんじゃねぇのか？」って。

店はこじんまりしてて、席から厨房見えてるんですけど、
この前菜食った時から厨房見てたんです。
シェフが一人で集中しまくって、一皿一皿一人で作ってました。
他の従業員は手出し無用！って感じで。
見方によっちゃ一人よがりな見方もあるけど、
kojiはそういうのがすごく好きなんです。
思う通り一人でやって欲しいです。
完全に自己責任で勝負打ってんのが好きなんです。
魂感じるっつーかね。
それが美味しくなくても、かまやしないんです。
なんぼでも付き合います。
なんか客なんだけど、一緒に美味いもの探してる気になる。
って、ここの店は美味いけどね。

この店に入った時に店員の方に言われたんです。
「時間かかりますけどいいですか？」って。
その意味が、シェフが料理作ってるその姿見てわかりました。
時間かかるなぁ、これは、って。
効率悪いんだろうけどね、効率考えてるようじゃつまんないし、
効率感じたら感動なくなるしね。
いい店は、感動がないと。


さて、次に出て来たのは、スープです。



スゴくない？このスープ。
先に料金言っちゃいますけど、
今回のコースは、ランチコースで1450円です。
1450円でこんなスープ出てくると思いませんでした。
なんだかわからないんですけど、
菜の花を何かしたスープなんだって。
すっごい美味かったですよ。
わけわからんけど、美味かったんです。
一応、店員が一品一品、説明入れてくれるんですけど、
説明聞いてもちんぷんかんぷん。
それがいいんです。
素人が説明聞いてすぐわかるようなのはね。
「わからんけど、美味い」でないとね。


んで、次に出てきたのが、



パスタです。
ムール貝、海老、蟹、ホタルイカが入ってて、
トマトベースのソースがかかってて、
ホウレンソウを練り込んだ生パスタでした。
いやまさか、1450円でこんなパスタが食べられるとは・・・
と思って、ビックリしました。
美味かったんです、これがまた。
ムール貝がちょっと生臭かったけどね。


こういった感じで、一通り食って全部美味かったので、
この店は何度も来ることになるな、と思ったので、
名刺とチラシ貰いました。
チラシ見たら、「料理に妥協は許さず」とか、
「季節折々の食材を提供する」とか書いてる。
前菜も旬の野菜、パスタもホタルイカがメインだったし、
季節によって色々変わるみたい。
いいですね～。
ただ、あらゆるメニューは選択できない店です。
全部お任せの店。
ディナーは違うっぽいですけどね。
ランチは全部お任せ。
それとディナーでうまく採算とってんのかあぁって思います。
って、そんなこと考えなくていいけどね。
潰れてもらっちゃ困ると思って、ちょっと心配だったんです。笑

って、人気化し過ぎても、kojiとしては困ってしまうから、
あんま教えたくない店なんですけど、
一人ファミレスに来てくれた方にこっそり、
超オススメの店としてご紹介しておきます。
よかったら、「La Casa hide」のHP見て上げてください。
重たいHPで、「ムム！」って感じだけどね。笑

今度、一番高いコース食ってみようかなぁ。
絶対美味いわ。