今週の畑の様子（12月第4週）
今週は冬野菜の収穫。まずはキャベツ。春にも育てて、秋～冬もぎっしり葉を巻いてくれて、無事に収穫できましたそして、今シーズン初挑戦の白菜と大根も立派に成長！畑で見るたびに「よくここまで育ってくれたね〜」と声をかけたくなるくらい、存在感たっぷりでした。ただ、無農薬ゆえの宿命…白菜とキャベツには青虫さんが数匹🐛お裾分けはちょっとためらわれるけれど、その分“本当の自然のまま”という証拠。自分で育てた野菜は甘さが違って、本当においしかったです。白菜はお鍋、中華丼、厚揚げと一緒に煮物…どれも優しい味で体が喜ぶ感じキャベツは生でも火を通しても万能で、やっぱりあると助かる優秀野菜ですねそして大根！少し亀裂が入っていたり、形が不ぞろいだったりするけど、それすら“育てた人だけの特別感”。不完全さが愛おしい😊まずは鶏肉と一緒にコトコト煮物に。これがまたほっこり幸せな味でした。一方で、春菊・レタス・小松菜などの葉物は、気温や水分が少ないせいか成長がゆっくり。「夏のあの爆発的な伸びは何だったんだろう？」と思うほど、静かな畑。この季節は畑も少し寂しくなりますね。でも、その分一つ一つの変化がいとおしく感じられます冬の畑も、やっぱり楽しいまた来週の様子も、のんびり報告しますね🌿
