久々なのですが。
小次郎のことで右往左往しているうちに、どんどん季節は移り変わっているようです。
さてさて…
パンまつり、今回は「油分」に着目してみました。
では、さっそく、始めます～。
こちら「オリーブオイル」使用。
このオイル一本 2.500円くらいする…って言ってました。
ふふ、貰ったんです～。
（わーい♪）
ドレッシングに使ったり、パンにつけて食べても美味しいオイルですが…パンに入れちゃいました。
チェダーチーズも少し入れてみました。
風味が良いですねぇ…なんて。
これは、焼いたのも随分と前なので…メモと写真で記憶を辿っています。
ははは。
こちら「ごま油」です。
胡麻もたっぷり入れてみました。
見た目ちょっとゴツゴツしてますが…想像していたよりクセもなくて美味しかったです。
どこを食べても、ごま～～～ って感じですよ、当然ですが。
トーストすると、より香ばしいです。
こちら「ピーナッツバター」…ソントンですよ。
（ソントンのマスコットキャラクター、トンちゃん には トン子ちゃん という妹がいるらしいよ）
油だけでなく、砂糖の代わりにもなりました。
焼いてるときも、甘くていい匂いでしたよ～。
焼き上がったパンは、勿論あの味です。
ピーナッツクリームを塗らなくても済みますが、塗って食べたい…ということに気づきました。笑
いよいよ「バター」です。
20g程度ですが、キレイな焼き上がりでした。
弾力、風味も、やっぱりバターを入れると違う気がします～。
…油分０のバター無しでも焼いてみたいですが。
またしても「バター」です。
ですが、量を増やしました…20g＋ミックスコールで40g。
贅沢。
クロワッサンやデニッシュと比べたら、それほどでもないんですけどね。
バター多めで焼いてみたかったんです。
途中で、ホームベーカリーの蓋につく程よく膨らんでました。
ふっわふわ過ぎて、切りづらかったですよ。
またまた「バター」多めです。
今までのバターは有塩でしたが、これは無塩バターです。
今回、これが、優勝です。笑
膨らみ具合も味も。
バター自体が、いつもと違いましたよ。
そのまま食べても、ふわふわ柔らかくてうま～～い。
トーストしても、外サクサクの中ふわでうま～～い。
こちら、優勝のバター。
旦那さんが、確か…宇都宮と福島のイベントに行った帰りに買って来てくれた、お土産ですよ。
酪農家限定こだわりバター、御用邸。
…那須高原？？
美味しかったので、もはや何処のお土産でもかまいません。笑
むしろ、良かったです。
このバター、美味しそうでしょ？
では、またいつか～ ( ´ ▽ ` )ﾉ
ありがとうございました。