そば切り一兵衛・The Punky！

そば切り一兵衛・The　Punky

皆さん、其のむか～し、徳川慶喜公が大好きだった、

「しらゆき」という蕎麦があったこと知ってました

これがまた、贅沢にも、

蕎麦の実の中心の一番白～い処だけを使って仕上げている蕎麦。

その名は、「しらゆき」

見た目もツヤのある白色で、

チュルチュルっと喉越しを通る瞬間と香りはたまりまへ～ん

もちろん歯応えはバッチリ

その「しらゆき」を一日限定十食だけ出す究極のお店があるんです。

それが、蕎麦通も唸る「そば切り一兵衛」

もちろん、せいろ蕎麦や田舎蕎麦もたまりまへ～ん

まさに、THE　PUNKY　そば

でわでわ、ご紹介致しまっせ～

　　　　　　　　　

場所は笠間焼きで有名な笠間市。「伝統工芸と新しい造形美術」を

テーマとした「茨城県陶芸美術館」がある、「笠間芸術の森公園」の目の前。

ご主人のこだわりで建てた手創りのお店。

笠間市は、昔から笠間焼に代表される作家、人間国宝・松井康成をはじめ、

数多くの陶芸家や文化人、芸術家達に愛されている街。

こののれんは、近所の子供がご主人をみて書いた似顔絵。

かわいぃぃぃぃぃぃぃ

天皇家の高円宮妃殿下をはじめ、数多くの著名人が来店。

ワテも「KOJIROの伝説の館」というラジオ番組をやっていた時、

よく、ゲストをつれてお世話になりやした～

でたああああああさすがグルメ界のプリンスおめが高い

実は、みのもんたさんの番組の特集で、

彦摩呂が一万件以上食べ歩いた中の

ベストテンに「そば切り一兵衛」を紹介してくれたのです

もちろん、グルメ本「ヒコマラン」にも掲載。

是非、こちらもご覧あ～れ

みよお

ご主人の腕の太さ

蕎麦のこしは、

鍛えぬかれた腕力と心に

託されるのじゃ～

ジャジャ～ン出来やした～

うううううう残念この日、「しらゆき」は売り切れ。

いつも行列なので、「しらゆき」を食べたい方は

早く行ったほうがいいかも・・・・・

この日ご主人が出してくれたのは、

旬もの「季節のきのこそば」

せいろ蕎麦と田舎蕎麦をきのこの漬け汁で

チュウルチュウルっと頂きやした～

もう～蕎麦の歯応えといい、香りといい、

取れたての、きのこのプリップリ感、もう～たまりまへ～ん

コジローカンゲキ

参りました

シメはそばコーヒー

ご主人の鈴木啓市さん。実はワテのPunkyな幼なじみ　

中学時代に一緒の野球部。「決勝で対戦すっぺ」と誓い、

別々の高校に進学。その後は・・・つづく

いや～まさかが実現そば打ち名人になるとは・・・有言実行な男

すばらしい

女将さんの玲子さん。奥様の上げた天ぷらはサクサクっと、

いつもかわらない味を提供。

奥様の人柄と繊細さが伝わってきます。

お客様に変わらない笑顔を提供しつづける、そば姫隊の皆様

皆しゃ～んいかがでしたか

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	住所	茨城県笠間市笠間２４９０-１０
	TEL	0296-73-0216
	営業時間	１１：３０～１８：００
	定休日	月曜日