こんばんは、manonです
更新が遅くなりごめんなさい
今回は、先日ディナーで伺った築地 “トラットリア築地トミーナ”さんPart２です。
ご紹介するのは、日本ではあまり馴染みのないココア味のデザートです
前回のレポートは↓↓
[築地ディナー]トラットリア築地トミーナ｜大きなワタリガニのクリームパスタ
■心地よい食感とココアのほろ苦甘み
■食べて帰らないと後悔するレベル
◆直近の銀座・築地食べ歩きレポート◆
【イル・カミーノ・デル・エスト①、②、③】（イタリアン）
【風見】（つけ麺）
【トラットリア築地トミーナ①、②】（イタリアン/ティラミス）
【桃花源】（中華・麻婆豆腐）
【晶】（海鮮丼）
【イル・カミーノ・デル・エスト①、②】（イタリアン）
【日東コーナー】（ハヤシライス）
場所は地下鉄東銀座駅から徒歩２～３分ほど。
詳しい場所はこちら
ご紹介するのは、デザートとしていただいた“トリノ名物ボネ（６00円）”。
ココアプリンとスポンジ生地の2層で出来ており、ケーキ生地にはマルサラとラム酒がかけられていました。
周りにはマカロンの原型と言われる焼きメレンゲ菓子“アマレッティ”が添えられており、食感がアップ！
ちなみに“ボネ”とはイタリア ピエモンテ州南部の方言で「ベレー帽」という意味だそうです
ココアプリンの味が濃厚で心地よく、口の中の色々な味を連れ去ってくれます
ひんやりとしながら滑らかな食感はこれからの季節にぴったり！
スポンジ生地にかけられた洋酒がさっぱりと大人な味に仕上げてくれています。
またふんわりと柔らかな生クリームがまろやかで最高！ボネと合わせれば夢心地です
ビターなカラメルソースも良いアクセントで、いろいろな味が楽しめました！
海鮮系のイタリアンのお店ながらデザートも最高！伺ったら必ずデザートも注文しないと後悔してしまいます
また伺います、ごちそうさまでした！
-＜データ＞----------------------------------
■築地／トラットリア築地トミーナ
・トリノ名物ボネ 600円
■食べログでもレビューしています！未掲載の写真もありますので、ご興味ある方はこちらからお読みください。
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ご興味ある方は是非ご覧ください！
◆直近の銀座・築地食べ歩きレポート◆
【イル・カミーノ・デル・エスト①、②、③】（イタリアン）
【風見】（つけ麺）
【トラットリア築地トミーナ①、②】（イタリアン/ティラミス）
【桃花源】（中華・麻婆豆腐）
【晶】（海鮮丼）
【イル・カミーノ・デル・エスト①、②】（イタリアン）
【日東コーナー】（ハヤシライス）
【鳥めし 鳥藤 場内店】（竜田揚げ）
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