こんにちは^^
今日は師走とは思えない
ポカポカ陽気の中
車で地元漁港の
地どれ魚直売会に出かけてみました。
地元でとれたシイラの試食で
だんご汁が無料で振る舞われました。
シイラのおだんごがフワフワで
ゴボウやネギ大根ニンジンが入った
お味噌ベースのスープは
くさみが全くなく上品な良いダシで
とても美味しかったです^^♪
ワラサ、マトウダイ、アジのセット
↓活き魚の直売では
イナダ、アジ、ホウボウが
出ていました。
今日はホウボウを買いました。
ホウボウのヒレって綺麗なんですね〜。
刺身や煮付けでも美味しいですが
今回は鍋でいただきます^^
シンプルに昆布ダシとお酒と塩で。
楽しみです♪
