今晩のお酒は、「こだわり酒場のレモンサワー、追い足しレモン５度」です。
レモンサワーにも色んな種類がありますが、自分にはこの追い足しレモン５度が一番合います。
おつまみは、マグロの脳天のぶつ切りです。
今回の脳天は血合いが多かったので血合いの部分は切り捨てたのですが、完璧に取り除いてはもったいないので、少し血合いの部分が残っています。
まあ、自分は肉でも血が流れるくらいのレアが大好きなので、これくらいの血合いは全く気になりません。
大根と大葉も買ってきて、刺し身のツマも自分で大量に作りました。
大好きなマグロとツマを腹いっぱい食べて、今日もまた幸せな一日を過ごすことができました。
