滋養強壮にいいと評判の黒にんにく。
病中の家族に毎日食べさせたいと思い、
自家製で作ってみました。
主人に準備をお願いしたら、
大きな保温オンリーのジャーと、
大量のにんにくが家に届きました(ﾟДﾟ)
自宅で作ってる方のブログなどを参考に作ってみる事にしたが、
普通に作ると近所迷惑になるくらいの匂いらしく(^^;)
その匂い押さえる為に、
酢につけたらいいそうで、
大量のにんにくを大量の酢に一日漬けて、
ジャーの底に竹かごを敷いて、
ふきんで包んだニンニクを入れて、
今日で１１日目
おっと！！いい感じで出来てる！？
と思い食べてみたら、
中がまだまだ発酵が足りなかったようで、
生にんにくを食べた時のように、
胃がもんもん？しました(^^;)
わたし、昔から、生にんにくに弱い(@_@)
もう少しだな。
早く出来上がれ～。
あ、お陰様で匂いは、
にんにく料理してるくらいの、
軽い感じですみました、良かった。