こんばんは😃
よーく冷え込んでますね。
こんな寒さの日は、ムスコの
薄っぺらいサッカー着が
ふびんになります
今夜のサッカーの練習は調布飛行場の隣の
吹きっさらしの人工芝グラウンドです。
学校から電車に乗って移動しての
放課後の部活練習ですが
冷たいからっ風が強く吹いて
身体がひえっひえで
走り回ってるんだろうな。
イメージは「かさこじぞう」の
傘売りのおじいさん
💧💧💧
💧💧💧こんな日には
スパイシーで程よい辛さの
S&Bゴールデンカレー（辛口ね！）を
食べさせてあげたい。
なんや〜、市販のルー、
投げ込むだけやないかい
⁉️
⁉️
ちょっと待ってね
市販のルーを使っても、ここに
我が家流って味付けが入るの✨👌
お肉は今日は豚コマ肉を
少し多めに用意しました。
わたし的にはチキンが好き💕
煮込むとホロッとほろけるから。
お肉は 長〜かったり大きいのもあるので
均一な大きさにキッチンバサミで
カットします。
肉は家族みな平等に
程よく食べれるようにね 
✨
✨いやん、ビンボ臭い今日の格言ですね。
お肉にはタップリ目のヨーグルトを入れて
カレー粉を振りかけて
よく揉み、少し寝かせます。
野菜はスタメンオールスターズの
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎの他に
ざく切りのトマト🍅もあったが良いです。
材料を炒める時に
香りの良いショウガとニンニクを
バターで炒めて、お肉を投入
あとはキャンプ場で子供が作る要領で
野菜、水、ルーと順に入れて
完成するのですが
市販ぽさが
グッとなくなるよ💕
お好みでクミンやガラムマサラ振り入れたり
我が家は今回はチャツネとコンソメを
入れてますね。
わたし的にはヨーグルトとショウガ
そして煮込みトマトが
ひじょうにいい仕事してると
思います。
チャツネはねりからしみたいなチューブのを
トロッと垂らしてますが
辛口ルー独特の
「ガハーーァッ‼️
💦」
💦」という辛さキツめのパンチが
まろやかになります。
こちらのヨーグルトたっぷりカレー、
18時からのニュースで
どこかのカレー屋さんが
仕込みをしてたのを観て
カレーがトロットロ、タプンタプンで
良いものは真似しましょう党代表の
わたくしが、仕込みシーンを
再現するようになったものです。
今日もカレー屋さんの再現カレー
美味しく作れましたねーー♬
あ、ウチはヨーグルトはわざわざ
買わずに、作ってますよ
いつもヨーグルトが冷蔵庫にあると
チャチャっとタルタルソースなんかも
作れちゃうのが嬉しいです。