昨日の三連休最終日、連日の食べ疲れか
胃もたれを起こしました
さすがに昨日は湯豆腐とお粥で
大人しく過ごしました
今週末はセンター試験も始まりますね。
受験生の皆さんとそのご家族、風邪などに注意されて最高のパフォーマンス（⁇）が出来ることを
祈ります。
福岡出身の私がこの受験本番の時期に
思い出すのは
太宰府天満宮の参道で食べる梅ヶ枝餅。
（胃もたれじゃなかったんかいっ
）
）焼き目のついたあんころ餅、と言うところかしら。両面こんがりなのですが、くっつきやすいのでアツアツのうちにビニールでくるんであります。
参拝後は縁起を担いで受験生家族は
梅ヶ枝餅屋さんの小上がりで
お茶と梅ヶ枝餅をいただいて帰ります。
胃もたれも治ったし、
この縁起がいい 受験生に食べさせたい梅ヶ枝餅をですね、お家で作ってみようと思いつくわけですよ。
うちにも一番頑張らなければならない
受験生ムスコがおりますので。
準備したのはホットサンドメーカー
ムスメが小学生の頃に買って、
その後 マイブームが去って
忘れ去られていたヤツですが
これ、お餅もイケるのでは？と思い
あんこを挟んでジュー❣️と
焼けば梅ヶ枝餅になるはず。
では受験生が喜ぶ梅ヶ枝餅の作り方です。
材料 切り餅、市販の粒あん、塩少々
半分に割ったお餅はレンジで２０秒くらい温めておくと扱いやすいですよ
それをホットサンドメーカーに一つずつ並べて、一旦閉めて温めます。
四角いお餅が楕円形に潰れるようになったら
お餅に軽く塩を振ってくださいね。
ここで塩を振るか振らないかで、
旨さが全然違ってきます。
あんこを乗せて
もう一つのお餅で挟み
ホットサンドメーカーを再び閉めます。
閉めているホットサンドメーカーから
プスプス…と音がし始めたら
お餅が焼けてきた証拠。
ホットサンドメーカーを開けると
三角の梅ヶ枝餅がこーんがりと焼けています。
取り出したお餅は手早くラップに
包んでくださいね。
お皿に取り出して、グズグズしてたら
お皿にくっついて残念なんです。
お皿は益子焼よ💓
見てください、これが
ホットサンドメーカーで作った
自家製 梅ヶ枝餅です。
あれ？ 京都の八つ橋みたいな形だわ💦
梅ヶ枝餅は丸いんですけど
あと、真ん中に焼き印押してあるんですけど
焼き印、暇なときに
合羽橋道具街に見にいってみようかしら。
製作後記。
試作したものは、お塩を使わず、
お餅とあんこだけで作ったんですけど
これは何だかイマイチ。
お塩をお餅に振って、あんこを挟んで作ったら、本家本元の梅ヶ枝餅屋さんには悪いけど、本物より美味しくなりましたよ
福岡の太宰府は遠いから行けない受験生に
気分だけ太宰府天満宮にトリップさせて
食べさせませんか？