昨日は家でゆっくり過ごしている間に
かねてから作ってみたかった水切りヨーグルトを使用したレアチーズケーキを作りました。
←こんな顔で頑張っても開かなかったのでイチジクのジャムを乗せてみました。
クックパッドを見ると、まるっきりチーズを使わないヨーグルトのみのレシピもあったのですが
チーズが食べたくてハズせなかったので。
こちら、水切りしてるところのヨーグルト。
１時間半ほど水切りしたら緩めのお豆腐くらいになりましたよ。
クリームチーズにお砂糖、生クリーム混ぜて、水切りヨーグルトを投入すると、かさ増しされて見た目も満足。
昨日、出来てから２時間冷やして食べてみたけど、今日まで寝かせてしっかり冷やして食べたのが美味しかったようです。
ではでは。