写真撮るほどのものは作ってないのでナシです
今日は昼にスペアリブのコーラ煮から始まり、
鯖を酢醤油で〆た刺身
サラダ、ブロッコリー、ゴボウサラダ
スペアリブは多く作って冷凍
ブロッコリーも余ったのは冷凍
ゴボウサラダも弁当１回分だけ冷凍
冷凍庫パンパンだけど、更に夕飯に唐揚げ山ほど作って冷凍
昨日はハンバーグ冷凍したし、
今週は楽な一週間を過ごせるかな？？？
なぜ、こんなに食糧確保に走っているかというと金欠と残業で怯えているからです
今までは冷凍半額で弁当用のサラダや惣菜買っていたんだけど
冷凍ストックも始めようかと。。。
ゴボウサラダも初めて作りましたが意外と簡単で
なぜ今まで作らなかったのか疑問です
本当に一人暮らしや母子家庭時代では作ろうと思わなかったものを作るようになりました
母は、やたら丁寧に料理作る人で品数のわりに死ぬほど時間かかります
朝ごはんが昼に出来る
昼ごはんが夕方出来る
そんなレベルで時間かかります
なのでハンバーグとか、もっと時間がかかるものだと思っていました
本当に母は何に時間かかるか知りませんが
たいした物作ってないのに時間かかります
そんな訳で、私は出来合いばかりだったのですが
男性がいると食卓に出す数も多くなりますし必要に迫られるわけです
揚げ物も当初したくなかったけどというか、実家では祖母が揚げ物よくやっていたので
揚げ物したことなかったのですが
男性がいると、やっぱりやるコトになります
こうやって料理嫌いな友人たちも料理するようになったんだろうね