チーズフォンデュをホットプレートで。

クリスマス料理です。
もう毎年のマンネリなんですが。

うちにはフォンデュ用の鍋セットもあるんですが、雪印チーズ教室でホットプレートでする方法を教わってから、
もっぱらずっと十数年来、
このチーズフォンデュです。

チーズはピザチーズ、牛乳、白ワイン、コーンスターチ、または米粉、や片栗粉、塩胡椒、ナツメグ。

ホットプレートでするからかなり
水分は多めでOK。
トッピングは

ニンジン、ブロッコリー、ウインナー。

素揚げのポテト。塩胡椒。

我が家のオリジナルは
ちくわ、チェリートマト、スライスしたお餅など。

フランスパン、ガーリックトーストなど。

ホットプレートを温めてからニンニクをすりつえはり。

チーズを真ん中にザザーとホットプレートの注目に流し、トロミが出始めたら
そのまわりに、具材を置いて
温めながらからめていただきます。

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