イチゴのチョコレートフォンデュ

ちょっと持ち寄りランチのデザートに

何チャってチョコフォンヂュ

普通の特売の板チョコを60度くらいの湯煎で溶かす。

当然クーベルチュールのようなテンパリングなど無しで、

適当な温度でイチゴやいよかんをくぐらせて冷やしただけ。

ホテルのチョコファウンテンのような醍醐味より、

家庭のちょっとしたフルーツやナッツやおかきなどでやると

とても美味。

子供も大喜びです。