あと一ヶ月で、収穫を迎える夏の終わりのワイナリー。
ワイン好きの私のために、彼が企画してくれた旅行だった。
二人にとって、少し遅めの夏休み。
取り立てて、何の予定もいれず、時間の拘束もない一週間にしようと
着古したＴシャツと、はき慣れたコットンパンツで地図を見ながら
行ってみたいワイナリーをいくつか訪ねてみた。
そこで、造られているいくつものワインを試飲したり、
手をつなぎ、地下のカーヴや醸造所の中も
案内の方について見学した。
レストランでの昼食は、試飲したワインの中で気に入ったものを注文し
窓の外の畑を見ながらゆっくりワインと料理を味わった。
仕事ばかりで、すれ違いの二人にとって、それは大切な時間。
あるワイナリーで
「このワインは、１００年前のブドウの樹から造られています」と、説明された。
「え～１００年前？ で、このワインの飲み頃は？」
「２５年後にどうぞ。」
絶句。
「１００年前に植えたブドウの樹。
それからできるワインの飲み頃が、２５年後なんて」
忙しすぎる日々の生活とは別に、そんな時間も、どこかでは流れているんだ。
手をつなぎ今、共に過ごす時間に感謝しながら、丘の上から見下ろすと、
見渡すばかり青々と、どこまでも続くブドウ畑。
そこには、ゆっくりと風が吹き抜けていた。
フランス、ボルドー地方ポイヤック村、ボルドーワイン格付けで、
第１級の赤ワイン「Ｃｈ.ラフィット・ロッチルド」は、
まさに５０年～１００年前に植えられたブドウの樹から造られる最高級ワイン。
最も古い区画には、１８８６年に植えられた樹も。
世界中の人を、とりこにしたこのワインを、大切な人と購入し、
２５年後に、二人仲良く元気でカンパイできる人生にしたいですね？
何故このワインが一番か？
ワインは、土の下の土壌がすべて。
メドック（ボルドーの中の地区）が粘土質の上に、砂礫が多い中で
ここは石灰質をベースの畑から、
格別な香りと味わいの奇跡のワインができるのです。
ポンパドール婦人（ルイ１５世の寵妃）は、
晩餐会で必ずこのワインを出しました。
フランスの貴族のステイタスシンボルとまで言われたワインには
世界中にファンがいます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ワインスクール レコール・デュ・ヴァン
ワイン初心者からワインの資格取得を目指す方、
多彩な講座 開講中！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇