昨日、パパさん釣りでした
私のコロナ療養最終日でしたが、まぁほぼほぼ元気なので行っていいよーと、送り出したのですが、
子ども４人＋家事全般
が、いきなりどっとくると、疲れるもんです
干したと思い込んでいた洗濯物が濡れたまま1カゴ洗面所にあったり、チビ２人をお昼寝させるために一緒に布団に入ると、私が一番長く寝てたり…
まだ本調子ではないことを思い知りました
そして昨日の釣果ドン
イトヨリダイ 6匹
オジサン 3匹
カサゴ 1匹
シオ（カンパチ） 1匹
カツオ 11匹
わぁぁ
と喜んだ長女・次男の後ろで
（ひぃぃ〜
これをさばくのか…）
と、途方もなく一点を見つめていた私。。
何度も言いますが私は病み上がり
頑張りましたよ…ぜんぶ捌きましたよ…
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↑魚の内臓取りはこれにおまかせ
次男のいつもの図鑑を持ってきて
魚の答え合わせ
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食べるだけじゃなく、本当の魚を見て名前を知るのはすごくいいことだと思っています。4歳児にして
タイ、カサゴ、アコウ、アマダイ、ヒラメ、キス、イトヨリダイ、オジサン、アジ、サバ、カンパチ、太刀魚、
くらいの魚は見分けがつきます。瀬戸内から太平洋にかけての魚ばかりなので、偏りはありますが、私は4歳のとき、アジ ・サバの区別もついていなかったかもしれない…
オジサンは3匹とも煮付け一択
身がフワッフワでとっても美味しいです
イトヨリダイは1匹だけアクアパッツァにしました。
味が淡白なので何とでもできるのですが、比較的味をしっかりつけないと我が家では不人気の魚。アクアパッツァは私の好みで作りましたが、子どもたちには切り身にしてカレー風味のフライとかにした方が人気の魚です
カサゴは最高の出汁がでるので、あさりと一緒にお味噌汁に。シンプルにこれ一番人気でした
長男は3杯おかわり、普段お汁系をあまり好まない次男までおかわり。カサゴ恐るべし
最後にカツオ。これはカツにしました。
生はちょっとあたる可能性があるかもーなんて、漁師さんに言われたそうです。こんなに作りましたがこれも４人にかかればペロリでした
どれもこれもお皿にきれいに並べてパシャリなんで余裕はなく、キッチンで適当に写真を撮りました。
魚さばきつつ、料理しつつ…
魚助かるんだけど、疲れたよ
最後にキッチンハイターでピカピカにして…
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無事終了しました。
週末漁師の妻…これから秋にかけて毎週くらい釣りに出かけそうな予感。。鯛3匹とかが1番ありがたいかも