魚料理の２日目

今日は昨日とは違う料理をします

まずは

大きな魚を開いて塩をして、
塩麹につけます！
そして

塩麹漬け焼きの完成です！
少し崩れました
次は
イトヨリとカレイの
カルパッチョ風です

そして定番の

アカハタ、ガシラの煮付けです。

今日もとても美味しくいただきました
＼(^_^)／

尾鷲の海に感謝ですね



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