みなさま、こんにちは！
杉本 蓮です！
今回は胃編の続きハチノスの紹介ですね
ハチノスは第2胃で、その名の通り蜂の巣に似てるから、ハチノスという名前がついています！
カロリーは、100gあたり200kcalです
栄養素は、たんぱく質より脂質が多く、コレステロールはやや多めです。その他の栄養としては、ビタミンK,B12が多く、シマチョウと比較的似ているかもしれません
食べ方は、焼肉、もつ煮こみなどが多いですが、
刺身やトマト煮、さらにはカレーなんかでも食され、癖が比較的少なく食べやすいかもしれません
それではまた♪
杉本 蓮！