クイジナート様 × レシピブログ様の モニターコラボ広告企画
モニタープレゼントで頂いた
「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」
「チョッパー」を使って「ミートパテ」を作りました。
手軽に手に入る食材で、家で簡単に作れちゃいます！
簡単ミートパテ
【材料】（12㎝×7cm×高さ6㎝のテリーヌ型1本）約3人分
鶏もも肉（皮つき）・・・250g
鶏レバー・・・70g
ベーコン・・・35ｇ
オリーブ油・・・大さじ2分の1
にんにくみじん・・・2分の1片分
玉ねぎ薄切り・・・50g
（A）
ローリエ・・・1枚
水・・・100g
ブランデー（なければ白ワイン）・・・大さじ2
塩・・・小さじ2分の1
黒胡椒・・・適宜
(トッピング）
サワークリーム・・・20g
粒マスタード・・・10g
【作り方】
①鶏もも肉・鶏レバー・ベーコンを2㎝角に切ります。
②鍋にオリーブ油・にんにく・玉ねぎを入れ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
③①の肉類を入れある程度火が通ったら、（A）を入れ沸騰したら灰汁を取り除き煮詰めます。
（汁が大さじ１～２くらい残るくらいまで、時々混ぜながら煮詰めます）
④ローリエを取り除き、チョッパーに入れ滑らかになるまで混ぜ合わせます。
⑤塩・胡椒（分量外）で味を調え、ラップを敷いたテリーヌ型に詰めラップで覆い冷蔵庫で冷やします。
（ラップは取り出しやすくするため敷いています）
⑥型から取り出し、（トッピング）のサワークリームと粒マスタードを混ぜ合わせたものを塗りひろげ、切り分けます。
まわりに添えた「りんごとベビーリーフ」
はちみつドレッシングで和えてます。
【はちみつドレッシング】
はちみつ・・・大さじ1
ワインビネガー・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ2分の1
黒胡椒・・・適宜
・全てのドレッシング材料をあわせ、しっかり混ぜ合わせる。
今回いただいた豪華なモニター商品
クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーの
チョッパーで作ったミートパテは
具材の粒が残ることがなく 、あっという間に滑らかで クリーミーに仕上がりました。
【レシピブログの「ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト」参加中】
モニターに選んでいただき、貴重な経験感謝です。
