休日のすこ～しだけ手間かけた朝ごはんです。
ふんわりシュワシュワ系
ハーブクリームチーズ入り生地に、サラダ類をこんもりのせて、チーズドレッシングをかけた贅沢パンケーキです。
【ハーブクリームチーズのふんわりサラダパンケーキ】
【材料】２人分
（Ａ）
アーラ ハーブ&スパイスクリームチーズ・・・９０ｇ
卵黄・・・２個分
プレーンヨーグルト・・・４０ｇ
牛乳・・・４０ｇ
（Ｂ）
薄力粉・・・７０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ２分の１
卵白・・・２個分
無塩バター・・・１０ｇ×２（２０ｇ）
（チーズドレッシンング）
アーラ ハーブ&スパイスクリームチーズ・・・１５ｇ
牛乳・・・大さじ2
粒マスタード・・・小さじ１
酢・・・小さじ１
砂糖・・・ひとつまみ
黒こしょう・・・適宜
（トッピング）好みの具材
サラダ菜
オニオンスライス
ディル
トマト
コーン
サラダチキン
【作り方】
①ボウルに（Ａ）を入れしっかり混ぜ合わせます。
②（Ｂ）をふるいながら入れ、泡だて器で切るようにさっと混ぜ合わせます。
③卵白をハンドミキサーでしっかり角がたつまで泡立て、低速で約１分泡立てキメを調えます。
④③のメレンゲに②を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
（メレンゲの泡が消えないように混ぜすぎないのがコツ）
⑤フライパンに無塩バターを入れ熱し、１枚分（６分の１量）の生地を３枚分のせます。
（温度調節機能があれば、１６０℃で焼くのがオススメ）
⑥（チーズドレッシング）の材料を混ぜ合わせます。
⑦器にパンケーキをのせ、トッピングのサラダ類をのせ、チーズドレッシンングをかけていただきます。
今回もＡｒｌａさん ×レシピブログさんコラボ企画でいただいたクリームチーズを使いました。
こちらの商品、ディルが効いていて、にんにくやオニオンなんかも入っています。
パンにそのまま塗っても美味しいですが、やわらかいので混ぜ込みにも◎。
貴重な経験感謝です。
