昨日の夕食です。
メインはやきとりの缶詰を使ったごはん。
「ちらし寿司」をイメージして、甘辛やきとりとアボカド・レタスをのせて・・・
寿司酢は使ってませんが、ちらし寿司飯っぽく簡単に作りました。
やきとりサラダちらし
【材料】2人分
やきとり缶（たれ味）・・・1缶（135g/固形量90g）
アボカド・・・2分の1個
レタス・・・40g
マヨネーズ・・・適宜
（寿司飯風ごはん）
温かいごはん・・・250g
甘酢生姜・・・35g
煎り白ごま・・・小さじ2
【作り方】
①アボカドを一口大・レタス・甘酢生姜を細切りにします。
②（寿司飯風ごはん）の材料を混ぜ合わせ、器に盛ります。
レタスを盛り、マヨネーズをかけます。
③アボカド・やきとりをのせ、缶詰のたれをまわしかけ完成です。
使った缶詰はこちら
180円で購入しましたよ。
お肉にしっかり甘辛味がついていて美味しい。
そのままおつまみにもいいですが、少しの手間で時短メインにもなるのが嬉しいです。
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