島田市の中部給食センターの見学&給食試食会に参加させて頂きました。
4年前に出来たばかりのピカピカな建物内では、毎日6,000食程を作っているそうです。
食材が行ったり来たりしない様、入り口からコンテナプールまで一方方向で調理できる動線だとか
アレルギー対応で調理可能な独立した厨房だとか
とっても勉強になりました
島田市のホームページでは、毎日の献立が写真付きで紹介されているそうです。
献立表の文字だけでは分からないメニューも確認出来て
嬉しいサービスだと思いました♪
島田市の給食→本日の献立
皆さんはこの容器、ご存知ですか？
この容器にご飯が入って配膳されていた時代があったそうです。
県外出身だからでしょうか？
私は初めて見ました😲
そして 懐かしい 先割れスプーン😆
とっても有意義な時間でした