ブログネタ：焼きそばは塩？ ソース？
参加中ソースでしょう！
塩ヤキソバ、私、食べたことないです。
亡くなったおじいちゃんが、私が小さい頃、よくヤキソバを作って食べさせてくれました
おじいちゃんのヤキソバは、ソースなんだけど、仕上げにタマゴを落とし、麺にまぜてそぼろ状態にして出来上がり。
そぼろタマゴが麺に絡んで、マイルドになっておいひいの～
なので、
私が作るヤキソバは、おじいちゃん流タマゴからめヤキソバと、
目玉焼きを別に作り、最後にヤキソバの上に乗っける、目玉のせヤキソバの２パターンがあります♪
どっちも、タマゴはかかせません
中華料理屋サンにある、海鮮あんかけヤキソバも好きだけどね
