2013-12-14
毎年お誘いを頂いているお得意先の忘年会に行ってきました。
久しぶりにお逢いする、先生･スタッフの皆さんと
美味しいお料理とお酒を頂き、愉しく過ごさせて頂きました。
会場は、こちらも毎年伺いますが、昨年は一番乗りでしたので、
お部屋の写真も撮ってみました。
蛍烏賊沖漬け、牡蠣のグラタン、白子ぽん酢、さば寿司 大根の煮物
お刺身：イカ、ぶり、まぐろ ハマグリのお吸い物
牛肉 ぶりの照り焼き
例年と同じ自分はひれ酒を頂きました。
〆とデザートは撮り忘れましたが、じゃこご飯、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
中沢酒造見学後、オヤジ3人は、旬彩 「つくし」さんへ
こちらは、いつか自分も行ってみたいと思っていたお店で、
toto氏が手配してくれました。感謝m(__)m
中沢酒造さんでも試飲してきましたが、とりあえず生ビール
お刺身の盛り合わせ、リクエストで鱧も入れてもらいました、
殻つきのウニも旨かった～
常連のお客さんが釣ってきたカツオ、おすそ分けを頂いちゃいました(^o^)
写真を撮り忘れましたが、日本酒は燗向きのをたくさん頂きました。
ごちそうさまでした。
真夏の暑い日の8月24日(土)
今までに 「相模灘」 「いづみ橋」 「昇龍蓬莱」 「丹沢山」 「天青」
と我が地元神奈川県の酒蔵へ伺いましたが、
今回は、「松みどり」などを醸す、中沢酒造(神奈川県松田町)の蔵見学に
toto氏、へーすけ氏と日本酒酒好きオヤジ3人で伺いました。
蔵元さんから丁寧な説明を頂きました。
神奈川の酒造好適米「若水」穂が出かけていました、 冷たい仕込み水
この日は、松田まつりで小さい子も法被を着て見学？？
しぼり工程の説明
麹室
外は暑かったですが、ここはひんやりしたタンクがたくさん、奥には松尾さまが祀ってありました。
農大を出て大手の蔵で研修を終えられて2年前？に蔵に戻られた杜氏？
更なる酒質向上が期待されます。
たいへん、興味深く見学ができました、
中沢酒造の皆さんありがとうございました。
中沢酒造株式会社
