ひいきにしている地酒屋さんで日本酒ゲット。
時期的に生や原酒ですね。
左：鍋島 純米吟醸あらばしり生酒 富久千代酒造（佐賀県鹿島市）
原材料 米、米麹 アルコール度数１６度
使用米 山田錦 精米歩合５０％
微発泡で口当たり良し。美味し！
右：百楽門 純米大吟醸 中汲み生原酒 葛城酒造（奈良県御所市）
原材料 ※、米麹 アルコール１６度以上１７度未満
使用米 岡山県産備前雄町１００％ 精米歩合５０％
芳醇な香りとまろやかな口当たり。
まるで上質なブルゴーニュの白ワイン♪
左：自家製モツ煮
モツ屋さんでモツを、八百屋さんで立派な三浦大根を購入
スーパーで人参、こんにゃく、ウズラの卵、ゴボウを購入。
やっぱ味噌味でしょｗ
右：自家製トンソク
豚足を赤酒と日本酒、しょうゆと共に圧力鍋にかけました。
身離れもよくプルプルのコラーゲンの塊ｗ
豚足美味し！
左はガツ刺し、右はコブクロ刺し。
共にモツ屋で購入。自家製酢味噌やおろしニンニク、おろしショウガ、刻みネギで♪
ブリカマ塩焼♪
ツマミはすべて日本酒用に♪
モツ煮は土鍋（大）にいっぱいに作っちまったんで、
しばらくはオカズにモツ煮が続くなｗ
