個人的な見解ですが
自然界のジャコウネコは
いいコーヒーの木の 実の 完熟したもの だけを食べ
その体内の 酵素の働きも手伝って 排出されたものが
WILD Kopi Luwak
最近の流行で これらを大量に作り出すため
ジャコウネコを人工的に飼い
コーヒーの実を与え 排出したものを集める
といった方法で 生産？されている
ARTIFICIAL Kopi Luwak
流通しているほとんどのものが
後者であることは容易に想像できる
動物の本能で選別し
それの賜物であるのが Kopi Luwak であり
人間が選別したものを与えた産物は如何なものか？
と まあ 自分なりの能書き であり
ゼンゼン 執着はしていないんですが・・・・・・・
南房総のコーヒー好きの人たちにも
「とりあえず一度はどんなものなのか飲んでみたい？」
という 要望が多かったので
インドネシア・スマトラの １００％
Wild Kopi Luwak 手に入れました
希少な豆 といえども 焙煎が命
‘ ち ゃ ん と ’ 焙煎して
いちばん美味しく飲める
二日後 ～ 十日後 に
一杯 1,000円 （スイマセン高くて）で ご提供いたします
高すぎるので 売る気はありませんが
どうしても欲しい方には
生豆 100g 焙煎で 驚きの ！( ﾟДﾟ)！ 2,800円です
こんな金があったら うな丼の上 が食べられます
まだもう少し 30℃以上の日が続くようなので
来週の連休明け 17日（火）から ご提供を始めます
10月末迄 あると思います
営業時間12：00～17：00 木、金曜定休日
Kopi Luwak を経験したい方
ウンチクを語り合いたい方
いっしょに 賛辞や文句を投げ合いましょう！
三 (/ ^^)/