この一手間が!「きょうのMay'nディッシュ」Comment No.12〉マグロのサクを買ったら塩を揉み込んで10分くらい冷蔵庫に放置して~〉でた水気をキッチンペーパーで拭き取るだけで…この一手間ですね!こういうのを知ってるところに、感心してしまいます。私、朝早くて夜遅いので、家のことはかみさんに任せ切りなのですが、凝り性なのは分かっているので、時間に余裕のある生活になったら、まず料理にハマりそう。これだけおいしそうな料理とレシピ毎日見せられたら、ね。(2016.09.19)