『うどん麦清』@大阪・船場

週の真ん中大阪出張


とはいえ下調べなんてしてる余裕がない今、
旅のお供はiPhone。

今回もDeep船場をDigします。

訪問先の間に位置する船場センタービル。
地下街には、天下の台所に恥じない
食べ処がわんさか。

その中でも

『うどん麦清』


場所的にはかなりわかりにくい
立地でしたが
旨いオーラに吸い寄せられ訪問。

カウンターだけの店内は
建物の雰囲気とギャップを感じるほど清潔。


心意気を感じます。


『ちくわぶっかけうどん』

「ぶっかけ」だなんて
言葉遣いは乱暴でも、お味は上品ざます。


しろいキャンバスに揚げ物が映える。


美白ながら表面ざらつくうどん。
コシ、歯応えがたまらない。


これに、すり鉢で擦ったゴマ&出汁を
ぶっかけ


ちゅるちゅるとぶっこみます。
ちくわ、カボチャ天もサクサクで
出汁も染み込み、ゴマもしょうがも効いて
清涼なのどごし


ミニちらしでボリュームも担保でき、

かなり美味しくいただきました。
これからの季節、これ系のさわやかな
食事は焦がれますなあ。


『うどん麦清』
大阪市中央区船場中央3-3-9 船場センタービル９号館　B２F




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