食いしん坊バァバの部屋

初めまして

バァバこと花城与三郎寿司の女将です。

食いしん坊ブログを書いていきます！

まずは自己紹介を…

年齢・・・19〇〇年生まれ。一応弟より上の63才にしておきます

性別・・・女性

身長・・・163㎝

体重・・・若い頃は痩せすぎ。現在はかかりつけDr.には痩せろと毎月のように言われています(^▽^;)

健康のため、涙ぐましい？日々。

いつになったら好きな物を好きなだけ食べれる様になりますか？

(娘ツッコミ:結構好きな物だけ食べてる様に見えますが。笑)

…と、思いながら

旬の物はあと何回食べれるか分からないから…と

(娘ツッコミ:それ10年ぐらい前から言ってます。笑)

そしてやっぱり旬のものは身体に良いから…と、パクパク…

で、今日はサンショウの実のアク抜きをしています。

この香りはやっぱり食欲が出てしまう…

暮らしに いかす 梅しごと

梅のワークショップ@キトテノワに行きました♡

梅干しは、祖母や母が漬けるのを眺めて今まできたけど自分で漬けるのは初めて！

無農薬の梅に若狭の海の塩✨どんな味になるか今からワクワクです💖

ジップロックで少量でもできるんですね

梅干しや梅酢のお話もおもしろーい！

効能やアレンジの仕方などを教えてもらいましたよ

美味しくて身体に良いなんて、なんて素敵！！帰って早速梅と練りゴマのドレッシング作ってサラダモリモリ食べましたん😆💕

でも島光さん(講師のご夫婦)の味とは違う…梅酢が少なかったのかしら…醤油の味の差？？なんて考えながらまたチャレンジするのも楽しい✨

子供らは手をつけなかったけど…梅味は好きだから是非とも食べてもらわねば。

こうやって、良い素材に出会って、作り方に出会って、手作りできるのがとーーーっても幸せなこのごろです💖

そして毎年恒例、梅ジュースも仕込んだし…(今年はきび砂糖)

楽しみいっぱいだぁ(≧∀≦)♫

いえーーい

営業日変更です

今日16日(金)、明日17日(土)

与三郎寿司の人手不足のため

グリューンの営業予定でしたが

誠に申し訳ありませんが、

グリューンはお休みさせていただきます。

気持ちの良いお天気なので営業したかったのですが

すいません。

また後ほど来週の営業日お知らせしますね^_^

今日の写真は与三郎寿司前です^_^