キッズ食育認定トレーナー・管理栄養士
鈴木こはるです。
ぬか漬けがとーっても簡単に袋でできるキット
「ぬか床一年生」を使って
3歳の娘とぬか漬けを作ってみました！
ピーラーを初めて使います。
なんでも匂いが嗅ぎたい… 匂いする？？
出したらまた匂いを嗅ぎます。
彼女はとにかく嗅ぎたい！
子どもの嗅覚は敏感です。
今回は初めて計量カップを使います。
1、2、3は完璧ですが、大丈夫かな？
必要な水の量は
説明書の数字と同じものを探します
しっかりと水の量が合っているかチェック！
計量が終わったらモミモミ！
結構力が要ります。
お水を上手に注ぐのも練習です。
傾けすぎないとお水は入らないし、
一気に傾けすぎるとこぼれてしまいます。
経験からだんだん加減がわかってできるように☆
また匂いを嗅ぎます。笑
天然酵母を入れて、揉んだら。
野菜を入れて一晩冷蔵庫に入れておくだけ！！
美味しくできるかなー！
翌日、
美味しくできました！
このぬかづけづくりでは、
たくさん嗅覚、触覚を使って、
ピーラーや水を注ぐのに手指の使い方の練習、
また数字を学ぶこともできちゃいました！
自分で漬けた野菜は、特別美味しく感じるようで、進んで食べてくれました！
野菜を食べなくて困ってるというお母さん、
一度親子でぬか漬けづくりチャレンジするのも良さそうですね
作ったぬか床は1ヶ月間そのまま使用できて、
いろんなお野菜を漬けることができます