少し暖かかった今日は畑に行って、ヤーコンと菊芋を掘ってきた。
どちらも地上部は枯れた状態のまま、株元に土と草をかけてとっておいたものです。
どちらも土の中で無事でいてくれて、立派な芋が出てきた。嬉しいな
菊芋、美味しくて大好きだけどあまり売ってないし、売っていても少し高い。
なので初めて植えたのだけれど、芋のつき方が面白かったです。
芋は株下じゃなくて、少し離れた場所にありました。どうやら根の先に芋が付くらしい。
株下に土をかけた意味なかった！？
きれいなお芋
明日きんぴらにしていただきたいと思います
