本日は昨日、手羽中が安かったので今日はこれで先日の記事のマーマレードの手羽元グリル を作りました。
今朝の作業
手羽中をフライパンで油を使わず、皮に焦げ目をつけます。
酒・醤油・粉生姜・マーマレードお好みで入れます。
猫ひなはこのくらいです
煮汁がなくなるまで煮詰めます。
これを冷まして容器に移し、冷蔵庫へ・・・
夕方
今朝煮た手羽中をグリルで焼いていきます。
その間、盛り合わせのサラダの用意と今日は手抜きパスタを
チャチャっと作っちゃいます。スープをつくる余裕がなかったので
かわりにバナナ豆乳をつけて、さぁ夕食で～す
