自宅で自粛中です。一日も早く穏やかな日々が戻りますように...
こんにちは
大変なことになってしまったんだな...と思う今日この頃ですが、
できることはやっていきたいと考えております。
そんなわけで、もちろんスーパーにもいきません。（最低限の食糧はあるので）
冷凍庫と冷蔵庫にある食材でこの土日、美味しくいただきました☆
まず、キャベツとツナ缶でにんにくたっぷりパスタ
冷凍庫にアンチョビが入っていたので、アンチョビも入れてコク旨パスタ！！！
しかし、キャベツはラストの数枚だったので、これで終了！（笑）
後の残っている野菜は...春菊とネギとじゃがいも1個。
冷凍庫にあった鶏手羽は、ネギとニンニク生姜で朝から煮込みスープをたっぷり作りました。
お昼は画像の「鶏肉のピリ辛塩スープ」でヘルシーに
ネギはまだ数日使いたいので、緑の部分だけ使用しました。
手羽6本とネギ、生姜、にんにくだけでたっぷりスープを作ったので、
お昼のスープの他、お米も入れ参鶏湯風にしてみたり、
ヤンニョムいれてキムチスープにしてみたり( *´艸｀)
まるまる一日+翌朝分がこれで済みました！！
明日からは平日で仕事も忙しいので、しばらく雑穀米で塩むすびかな～
こんな時に役立つ「漬物」や「味噌」。
まだまだ買い物しないで頑張れそうです
大変な時ですが、小さな楽しみを見つけながら乗り越えたいですね！！
どうか、フォロワーの皆様が健康でいられますように
心よりお祈り申し上げます。
それでは、今日も最後までお読みいただき有難うございました
